30 août : Journée nationale de la guimauve grillée

par: Gene Morse

Publié : 30 août 2023 / 08h00 HAE

Mise à jour : 23 août 2023 / 13h42 HAE

(WWTI) – Prenez les oreillers comestibles et allumez le feu, c'est la Journée nationale de la guimauve grillée.

Bien que les érudits citent l’Égypte ancienne comme point de départ de la guimauve, sa date exacte a été perdue dans l’histoire. Les anciens Égyptiens fabriquaient des guimauves vers 2000 avant JC en extrayant la sève de la racine d'une plante appelée « Althaea officinalis ». Le processus de fabrication des guimauves était extrêmement fastidieux et laborieux, ce qui signifie que le produit final n'était servi qu'à la royauté et aux dieux, ce qui le rendait interdit au public.

Au fil des siècles, la guimauve a connu quelques changements ; De la production manuelle dans les années 1800 à la production à l'aide de machines dans les années 1900, les guimauves étaient appréciées par de nombreuses personnes. L’ingrédient clé a également été remplacé par de la gélatine ou de la fécule de maïs, cette dernière rendant le processus plus facile et plus rapide.

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Bonne Journée nationale de la guimauve grillée !

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